Rencananya sih saya mau buat kue besok, hari Jumat, jadi pas wiken AM ada cemilan gituh. Tapi si pisang satu sisir itu masih sisa buanyaaak, dan kalau tunggu besok walhasil itu pisang terlalu matang dan tak enak dimakan. Dan saya khawatir giveaway-nya Pakdhe keburu ditutup (bilang aja mau ikut lomba, Rin!) hihihihi.
Jadi ya sudahlah ya, mari membuat kueeee. Kebetulan, saya juga baru belanja berbagai jenis tepung di mbak Diah Didi itu lho. Niatnya sih saya mau iseng belajar bikin kue yang serius gitulah ya, tapi yaaaaa gitu deh, oven pun belom punya buibuuuuu hahahaha *abaikan*.
Eniwey, ini dia percobaan pertama saya dengan tepung Lazetta Banana Cake Mix yang sudah saya modifikasi sendiri *nyengir*. Kenapa dimodifikasi? Karena saya hanya membuat setengah ukuran daripada resep yang dianjurkan. Karena saya tidak punya timbangan jadi beberapa bahan saya ukur memakai azas ‘kira-kira’. Karena banana cake yang seharusnya dipanggang ini saya … kukus! hahahaha.
Tapi saya share saja di sini resepnya ya, resiko tanggung sendiri lho ya kalau mau coba hihihihi. Ini dia bahan-bahannya :
- 500 gram tepung banana cake
- 300 gram telur (saya terjemahkan menjadi 2 butir telur ukuran sedang :D)
- 200 gram minyak goreng (saya pakai sekitar 5 sendok makan)
- 200 gram pisang (dengan semena-mena saya masukkan 3 buah pisang)
Caranya gampil. Tepung dan telur dimixer sekitar kurang lebih 2 menit dengan kecepatan rendah. Lantas masukkan pisang, mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 3 menit sampai tercampur sempurna. Terakhir masukan minyak goreng sedikit demi sedikit, adonan tetap dimixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 3 menit.
Setelah itu dimasukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan terigu deh. SEHARUSNYA dipanggang kurang lebih 30 menit yaa. Tapi nama pun saya nekat, saya kukus saja, seperti cake pisang abal-abal saya yang ini nih. Kemudian harap-harap cemas hasil akhir banana cake ini seperti apa. Betul-betul cemas sampai saya merasa harus membagi kegelisahan itu di IG *sayamahorangnyagituh* hihihihi.
Dan voila, ternyata cukup berhasil sodara-sodara! Adonan cukup mengembang, wangi bangeeeet, membuat saya nekat mencicipi padahal masih panas (hihihihi), dan rasanya enaaaak, ah bahagia banget saya :D.
Banana Cake ini saya persembahkan untuk Pakdhe Cholik tercintah yang bulan ini akan berulang tahun. Kalau saja rumah kita dekat, banana cake ini akan betul-betul saya kirimkan ke rumah Pakdhe dan Budhe. Tapi ya fotonya sajalah ya hehehehe.
Artikel ini diikutkan pada Giveaway Mini Sepotong Kue Untuk Pakde
jadi itu tepungnya kaya tepung pondan gt ya teh..tiggal tambah telor aja..
Iya Fit, betul sekali, tinggal nambah telur
bikin banana cake memang mudah kok Teh, aku pernah bikin dan enak, rasa pisangnya berasa 😀 selamat untuk keberhasilannya ya Teh, dan selamat untuk Pakde 🙂
Makasih Saraaah 🙂
Oyinnn.. Mintaaaa dongggg 😀
itu tepungnya khusu utk bikin cake?
diganti tape singkong bisa kali ya?
Tampilannya cakep loh jeung. Warnanya kuning keemasan! Aku yakin emang rasanya pasti enaaaak
Terima kasih atas partisipasi sahabat dalam Giveaway Mini : Sepotong Kue Untuk Pakde
Segera dicatat sebagai peserta
Salam hangat dari Jombang
pasti rasanya mantaaaaabbbbbb
(b nya pake qolqolah kubro)
karena cuman fotonya aja jadi cuman ngiler aja deh ini Orin 🙂
Mauuuu.. aku doyan banget nih sama banana cake 🙂
aku juga mau dong mbak sepotong ajaaahhh…. 😉
Ngabibitaaa …
Aaaaha, saya suka pisang! 😀
Pengen nyoba jadinya Rin. Semoga menang yaaaa.
Nanti kalo bukunya sudah terbit bisa langsung beli aja ya. Hihihi..
menang ga menang kenyang sih Dan ini judulnya qiqiqiqi
wah aku juga bikin banana cake kukus untuk GA pakdhe kemarin siang, nah kemarin malem mau nulis ternyata GA sudah ditutup hiks. Eh itu penampakan kuenya seperti dipanggang lho 🙂
ya ampuuun, jd batal ikut mbak Li? ah sayang sekaliiii
Wah semua kue untuk pakdhe enak-enak… bkin yg lihat sj sdh pada ngeces.. spt diriku… haha
kuemu juga enak keliahatannya mbaaaak hihihihi
Rumah pakdhe deket bbrpa kilo sama rumahku, mbak. Aku juga mau dikirimi. Hahaha..
duh, udah wasalam itu ke mana kuenya Ri hihihihi
eh ada ya tepung pisangnya, suamiku doyanbanget makanan dari pisang